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Insalate
Macedonia di Kiupi e frutti di bosco
Una macedonia dai colori brillanti, con frutti di bosco, menta e un fresco condimento agli agrumi.
15 minutiPorzioni: 4
Ingredienti
- 4 kiwi Kiupi®
- 1 tazza di fragole, tagliate in quattro
- 1 tazza di mirtilli
- 1 tazza di lamponi
- 1 arancia
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaio di miele
- Una manciata di foglie di menta fresca
Preparazione
- Sbuccia i kiwi Kiupi® e tagliali a spicchi.
- Metti il Kiupi®, le fragole, i mirtilli e i lamponi in una ciotola da portata.
- Grattugia finemente metà della scorza d’arancia, poi spremi il succo dell’arancia in una ciotolina.
- Mescola con una frusta il succo e la scorza d’arancia con il succo di lime e il miele.
- Versa il condimento sulla frutta, mescola delicatamente e completa con foglie di menta spezzettate.