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Insalate

Macedonia di Kiupi e frutti di bosco

Una macedonia dai colori brillanti, con frutti di bosco, menta e un fresco condimento agli agrumi.

15 minutiPorzioni: 4

Macedonia di Kiupi e frutti di bosco

Ingredienti

  • 4 kiwi Kiupi®
  • 1 tazza di fragole, tagliate in quattro
  • 1 tazza di mirtilli
  • 1 tazza di lamponi
  • 1 arancia
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 1 cucchiaio di miele
  • Una manciata di foglie di menta fresca

Preparazione

  1. Sbuccia i kiwi Kiupi® e tagliali a spicchi.
  2. Metti il Kiupi®, le fragole, i mirtilli e i lamponi in una ciotola da portata.
  3. Grattugia finemente metà della scorza d’arancia, poi spremi il succo dell’arancia in una ciotolina.
  4. Mescola con una frusta il succo e la scorza d’arancia con il succo di lime e il miele.
  5. Versa il condimento sulla frutta, mescola delicatamente e completa con foglie di menta spezzettate.